DRIEGANGENMENU VANAF 24,5
voorgerecht – hoofdgerecht – dessert

Stel uw eigen 3 gangen menu samen. Bij sommige gerechten wordt een supplement gerekend.

BIJ DE BORREL

charcuterie: Serrano, Morcon Iberico & Cecina de Leon

tortillachips met guacamole, tomatensalsa & zure room

nacho’s uit de oven: vegetarische chili of kip

kaastengels met chilisaus

bitterballen ‘van Dobben’ met mosterd

bieterballen met tzatziki (v)

brood met 3 dips (v)

brood met kruidenboter (v)

SOEPEN 6

Franse gegratineerde uiensoep (v)

romige kreeftenbisque

VOORGERECHTEN 8

salade met  geitenkaas in filodeeg, pijnboompitjes & honing (v)

bietencarpaccio met geitenkaascrème, walnoten & balsamico (v)

huisgemaakte mosselkroketjes met geroosterde paprikadip

Holtkamp garnalenkroketjes met dragon-citroenmayo

gerookte zalm rouleau met roomkaas & garnalen

carpaccio met truffelmayo (+1)

vitello tonnato (+1)

salade gerookte eend met avocado, kastanje en granaatappeldressing

nacho’s uit de oven met kip of vegetarische chili

HOOFDGERECHTEN 14,5

PAKHUIS SPECIALITEITEN

Indiase pompoencurry met rijst & papadum (v)

notenkroketjes met aubergine-brietaartje, zongedroogde tomatenpesto & friet (v)

zeebaars (hele vis) met salade & friet (+3)

Spaanse mosselpan met salade & friet (+2)

ossenhaasspies (van het Nederlandse MRIJ rund) met aïoli (+2)

Marrokaanse lamsstoof met kikkererwten, merguezworst & couscous

gekonfijte eendenbout met rodewijnjus, aardappelpuree en warme groente

PAKHUIS KLASSIEKERS

burrito gevuld met vegetarische chili & kaas, met guacamole, tomatensalsa & zure room (v)
of met kippendijen, met guacamole, tomatensalsa & zure room

zalm-komkommerspies met sesammayonaise, salade & friet (+1)

biefstuk met pepersaus, warme groente & friet

saté van kippendijen of varkenshaas met atjar & friet

spareribs met knoflooksaus, koolsla & friet

hamburger op brioche brood met Old Amsterdam & uiencompote, whisky-cocktailsaus, bacon, koolsla & friet

Heeft u een allergie? Laat het ons dan even weten. Wij kunnen helaas niet garanderen dat onze producten allergeenvrij zijn.

(v) = vegetarisch

KAASPLANKJE 8,5

plankje met 3 soorten kaas, wisselende samenstelling

NAGERECHTEN 5,5

koffie met chocola van Olala Chocola

affogato (Italiaanse ijskoffie: bol vanilleijs overgoten met een warme, dubbele espresso)

sgroppino (frozen cocktail van prosecco, citroensorbetijs & wodka)

dame blanche

moelleux met witte chocoladeijs

crème brûlée

lemon cheesecake met frambozencoulis

3 soorten sorbetijs (framboos, mango & citroen) met vers fruit

aardbeien met dragoncrème